Señores vamo’ ar game.
Esto es muy fácil.
500 gr de harina
10 gr de levadura
10 gr de sal
10 gr de azúcar
350 gr de agua
Para hacerla activas la levadura que se hace así:
Mezclar la levadura, azúcar y un poquito del agua ( a temperatura) y la dejas reposar hasta que burbujee..
Y ya luego mezclas todo lo demás.
Va a quedarte una masa rara jajaja pero vas bien.
La dejas reposar 40 minutos
Y luego en grasas el molde y la pones ahí. Le das la forma de focaccia. Ósea un cuadrado como con hoyitos jaja busca en pinterest cómo se ve una para que entiendas. Y le pones el sabor que deseas que tenga.
Aceite de oliva, orégano, aceitunas, tomate, romero, ajo, lo que desees. Te dejaré ejemplos abajo.
La tapas y la dejas ahí 10 minutos más de reposo y luego al horno.
230C por 25 minutos y ya moreee
Pasas por chef profesional.
¿La hiciste? Déjame saber cómo te fue.
